— Parigi · 1 stella Michelin

L'arte di
tavolo reinventato.

Cucina stagionale, una firma emozionale. Ogni piatto è una composizione, ogni pasto un'esperienza.

Il menù della sera

— Stagione autunnale · Prodotti locali

Antipasto

Amuse-bouche du moment

—

Huîtres de Cancale, granité citronelle

28€

Foie gras mi-cuit, brioche maison

36€

Piatti

Saint-Jacques, risotto encre de seiche

52€

Pigeon rôti, jus truffé, polenta crémeuse

68€

Sole meunière, beurre noisette, câpres

58€

Dessert

Soufflé Grand Marnier, glace vanille

22€

Tarte fine aux figues, crème de fromage

18€

Chariot de fromages affinés

24€

Prenota online o contattaci direttamente. Servizio serale: 19:30 – 23:00

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