— Paris · 1 Étoile Michelin

L'art de la
table réinventé.

Une cuisine de saison, une signature émotionnelle. Chaque assiette est une composition, chaque repas, une expérience.

La carte du soir

— Saison automne · Produits locaux

Mise en bouche

Amuse-bouche du moment

—

Huîtres de Cancale, granité citronelle

28€

Foie gras mi-cuit, brioche maison

36€

Plats

Saint-Jacques, risotto encre de seiche

52€

Pigeon rôti, jus truffé, polenta crémeuse

68€

Sole meunière, beurre noisette, câpres

58€

Desserts

Soufflé Grand Marnier, glace vanille

22€

Tarte fine aux figues, crème de fromage

18€

Chariot de fromages affinés

24€

Réservez en ligne ou contactez-nous directement. Service du soir : 19h30 – 23h00

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