— París · 1 Estrella Michelin

el arte de
mesa reinventado.

Cocina de temporada, una firma emotiva. Cada plato es una composición, cada comida, una experiencia.

El menú de la noche

— Temporada de otoño · Productos locales

Aperitivo

Amuse-bouche du moment

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Huîtres de Cancale, granité citronelle

28€

Foie gras mi-cuit, brioche maison

36€

Platos

Saint-Jacques, risotto encre de seiche

52€

Pigeon rôti, jus truffé, polenta crémeuse

68€

Sole meunière, beurre noisette, câpres

58€

Postres

Soufflé Grand Marnier, glace vanille

22€

Tarte fine aux figues, crème de fromage

18€

Chariot de fromages affinés

24€

Reserve en línea o contáctenos directamente. Servicio nocturno: 19:30 h. – 23:00 horas

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